似乎所谓的纯净水对人们来说是非常重要的。瓶装矿泉水品牌在广告中将“纯净”置于“新鲜”和“干净”之前。净水器公司在世界各地赚取数十亿美元，承诺从自来水中去除除H2O以外的任何物质。甚至有一个替代医学的分支是建立在想象中，看似神奇的超纯水属性上的。

 

但问题是:纯水是不存在的。或者，至少在地球上是不可能的。

 

俄勒冈州立大学(Oregon State University)的化学教授梅·尼曼(May Nyman)认为，水太容易从周围环境中吸收离子，从而无法形成真正的纯水。

 

“绝对纯净的水是不存在的，”尼曼说。

 

她说，水真的“喜欢”溶解体内的其他物质。这是因为水分子有奇怪的米老鼠形状， 杏耀娱乐移动客户端下载。，杏耀代理一端有两个氢原子核，另一端有一个氧原子，每个都有不同的电荷。水分子利用这些带电荷的氢键相互作用并相互依附，但它们也依附于任何接近它们的分子。这使得水很有可能会溶解掉它遇到的任何物体的一部分。

 

水的样本越纯净，它就越强烈地试图溶解它遇到的任何物体的离子。

 

这限制了人类产生纯净水的能力，因为在某一时刻，纯净水会开始溶解容器的内壁。

 

化学学界广泛引用的一个说法与俄罗斯贝加尔湖有关，那里有大量特殊的滤食性虾，它们以有机物为食，清除水中的杂质。

 

“在90年代,它是宣称,贝加尔湖有这样纯净的水,如果你把一杯水,水会腐蚀玻璃,“尼曼说,“因为喜欢水离子,它会把玻璃离子的解决方案。”

 

尼曼说，即使在无菌的实验室环境中，这种亲和力对科学家来说也太强大了，无法完全克服。她说，任何非常纯净的水样本，比如一点灰尘或一个塑料容器，都会在水中留下自己的痕迹。

 

很少有情况需要完全纯净水。这就是为什么在美国大多数地方(虽然不是所有地方)的自来水是完全安全的，杏耀连接尽管味道可能会有所不同。尼曼说，即使是需要非常干净的水的科学项目，也很容易将水蒸馏到只剩下少量杂质而不会把事情弄糟的程度。

 

但是纯净水呢?它不存在。