饱和脂肪是碳分子之间没有双键的脂肪。它们天然存在于猪肉、牛肉和奶制品等食品中。经常吃饱和脂肪含量高的食物会导致你血液中的胆固醇水平升高，这意味着你患心脏病或中风的几率增加。

 

但是，尽管我们许多人的饮食中含有高水平的饱和脂肪，减少这些水平是很简单的。这里有一些建议，你可以遵循，以保持你的饱和脂肪水平最低，你的胆固醇水平低。

 

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吃新鲜的水果和蔬菜

 

水果经常被忽视作为零食或甜点。但是，它提供了一种没有任何饱和脂肪的甜味。蔬菜也是很好的零食，但在晚餐时作为配菜可能更合适。此外，水果和蔬菜是抗氧化剂，其中许多含有人体所需的维生素和矿物质。

 

 

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使用低脂乳制品

 

 

你可能已经在商店买了脱脂或低脂牛奶。但是，许多奶制品都有低脂肪的替代品。尽可能使用低脂奶酪。如果食谱上需要酸奶油，可以用普通的脱脂希腊酸奶代替。

 

 

少吃奶油

 

黄油是一种用途特别广泛的乳制品，经常被过度使用。无论是涂在吐司上，还是用于烘烤或煎炸，我们中的许多人在加黄油时往往会做过头。无论你在厨房里使用什么黄油，都要使用比菜谱要求的少，或者比你认为需要的少。你甚至可以用希腊酸奶、花生或杏仁黄油、或牛油果泥来代替黄油，这样就可以把黄油从烹饪中完全去掉。

 

 

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避免油炸你的肉

 

炸肉意味着给它一个机会从你烹调它的油中吸收脂肪。虽然一些油可能被吹捧为“健康”，但其他油则不是。如果可能的话，最好完全避开它们。幸运的是，有几种烹饪肉类的方法完全不需要油炸。最简单的选择是烤肉。烤的味道非常好。如果你有一个烤架，用它代替油炸，这样你可以远离脂肪，让你的食物有一个令人满意的烧烤味道。

 

 

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摄入过多的饱和脂肪可能是一个严重的问题，尤其是如果你已经在经历与高胆固醇有关的问题。如果你正在寻找更多的方法来控制胆固醇水平，最好的方法是与医疗专业人士交谈。他们将能够告诉你更多关于胆固醇对你身体的影响，以及你可以采取哪些步骤来达到健康饮食。


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