内盖夫本-古里安大学(Ben-Gurion University of the Negev, BGU)的研究人员首次根据从益生菌开菲尔酸奶中分离的分子识别出了新的候选药物，用于对抗致病菌和治疗各种炎症情况，包括炎症性肠病(IBD)和COVID-19相关的细胞因子爆发。

 

这项研究发表在《微生物组》(Microbiome)上，这是一份领先的同行评议刊物，沐鸣登录网站由GU副总裁兼研发主任拉兹·耶利内克(Raz Jelinek)教授的博士生奥里特·马尔卡(Orit Malka)领导。

 

耶利内克教授说:“这些结果值得注意，因为这是首次证明益生菌牛奶产品(如酸奶或开菲尔酒)中分泌的分子可以减轻人类致病菌的毒性。”“我们的研究阐明了牛奶发酵的益生菌可以防止致病感染和帮助免疫系统的机制。在动物模型中取得了有希望的结果之后，我们期待着将这些候选药物用于因COVID-19感染而经历细胞因子风暴的患者，或患有急性炎症性肠病(如克罗恩病)的患者。”

 

开菲尔是一种发酵的益生菌乳饮料，将牛奶或羊奶中加入含有酵母和乳酸菌的开菲尔谷物制成。益生菌被广泛认为有助于免疫功能，影响消化系统中的微生物种群平衡，并可能保护身体免受细菌感染。

 

内盖夫本-古里安大学美国协会首席执行官Doug Seserman说:“酸奶中益生菌的健康特性已得到广泛认可，但我们卓越的BGU研究人员已经证明了它们实际上是如何具有成为高效药物的潜力的。”“这是BGU突破性研究和创新的又一例证。”

 

BGU的研究人员证明了开菲尔分泌的分子能够显著降低霍乱弧菌的毒性——霍乱弧菌是霍乱的罪魁祸首。这种抗菌作用是通过阻断细菌细胞间的通信来实现的， 杏耀平台经营之道 ，这是一种很有前途的对抗耐药细菌的方法。

 

在后续的研究中，科学家们观察到这些分离的分子在各种病理条件和疾病模型中具有显著的抗炎特性。例如，实验结果显示，这些分子有效治愈了遭受致命“细胞因子风暴”(一种极端的免疫反应，是COVID-19患者死亡的主要原因之一)的小鼠。这些分子不仅消除了细胞因子风暴，沐鸣登录网址还恢复了免疫系统的平衡，这是一个非凡的壮举，表明了显著的治疗潜力。

 

研究人员成立了一家新公司，通过BGU技术转让公司BGN Technologies开发和商业化该技术。

 

BGN科技公司的首席执行官Josh Peleg说:“在一个抗生素耐药细菌正成为迫在眉睫的威胁的世界里，BGU科学家发现的新分子通过破坏致病菌的细胞-细胞通信，为对抗细菌感染铺平了一条全新的道路。”“此外，益生菌分子的显著抗炎活性可能为治疗和科学证明的益生菌食品开辟新的途径。”“多年的突破性研究现在已经达到了一个验证点，并建立了一家生物制药公司，以进一步开发和临床评估这一令人兴奋的新技术，可能会彻底改变细菌感染和炎症的治疗。”