氮元素是一把双刃剑。它对于种植植物和养活人类是必不可少的，但它也是全球污染的一个主要原因。只有更可持续地利用氮，才能平衡氮的积极和有害影响。

 

夏(艾玛)梁，美国农学会成员，研究粮食生产过程中的氮损失。

 

梁和她的团队创建了一个框架，杏耀代理开户可以精确测量各种作物和食品中的氮流失。她最近在虚拟2020 ASA-CSSA-SSSA年会上展示了他们的研究。

 

梁解释说:“这个框架可以捕捉氮损失的环境影响和社会成本。”“这让我们有可能为消费者、生产商和政策制定者提供信息。”

 

该团队希望这项研究将有助于在使世界各地的农业系统更可持续、更少污染和更有利可图方面取得重大进展。

 

他们的框架测量了氮的总体损失和氮的损失强度。后者是每单位食物或每单位氮的损失。这样就可以更好地比较不同的作物和食物。

 

例如，谷物的损失强度较低，但总的损失却很大，因为它们的生长量很大。另一方面，像水牛肉这样的动物产品损失强度高，但总体损失低。这是因为生产的数量很少。

 

该框架表明，不同粮食产品的损失数量和强度差异很大，特别是在农民和国家之间比较时。该数据库包括全球范围内的115种作物和11种牲畜商品。

 

牛对全球氮污染的贡献最大。紧随其后的是水稻、小麦、玉米、猪肉和大豆的生产。牛肉也是损失强度最大的食品，其次是羊肉、猪肉和其他畜产品。一般来说，牲畜的损失强度比农作物的损失强度大得多。

 

“这11种畜产品的最低氮损失超过了蔬菜替代品，”梁说。“这证实了改变饮食结构以减少摄入过程中的氮流失的重要性。”

 

农田氮素流失会造成多种危害。它会导致烟雾和进一步的气候变化。它损害土壤和水，以及植物和动物生活在那里。对人类来说，空气和水中的高含量氮与疾病有关。

 

梁强调，以目前的活动来看，地球的氮边界，一个人类的“安全运行空间”，已经超出了两倍以上。

 

解决方案是复杂的。在农场本身，有很多技术可以更好地管理氮。这包括更好的肥料技术和实践， 杏耀平台总代 ，改良的作物品种，以及遵循“4rs”。这意味着在正确的时间、正确的地点、正确的数量使用正确的肥料。还有一些方法可以改善家畜的氮管理。

 

然而，梁解释说，在农场解决问题只是成功的一半。还需要采取经济手段。

 

“一种经济的方法将为采用更好的氮管理实践提供激励，杏耀注册”她说。他说:“例如，应该提供激励措施来促进维持土壤氮的可持续措施。这包括减少土壤退化和侵蚀以及过度使用化肥的风险。”

 

她补充说，个人也可以采取有益的改变。减少肉类消费和减少食物浪费是两个选择。另一个是讨论可持续的氮管理。

 

“当我们购买洗衣机或汽车时，我们可以根据水和能源等级选择更节水和节能的产品，”梁说。“然而，尽管人们越来越认识到氮在可持续食物生产和消费中的重要性，我们却没有对我们吃的食物遵循类似的理念。”